Katharina 
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 Verfasst am: 04.11.2008 23:16 Titel: Schwedische Kotellett's
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Schwedische Kotellette:
Hackfleisch gemischt oder Rind nach belieben
anmachen wie Frikadellen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Ei, Maggi, Zwiebeln und Grünes.
Unter diesen Hackfleischteig Rote Beeten und abgekochte Kartoffeln (ganz fein durch drehen) geben, alles gut mischen, soviel Rote Beete drunter geben bis der Teig eine schöne rote Farbe hat, sollte er zu locker sein Paniermehl zugeben. Grosse Frikadellen formen und in Oel braten.
In der zwischenzeit Salat nach belieben (können verschiedene Sorten Salate sein) zubereiten, den Salat auf Teller schön anrichten die gebratenen Schwedischen Kotellett's drauflegen, nach belieben ein Spiegelei auf die Kotelletts geben.
Garnieren mit dünnen Scheiben Tomaten und Gewürzgurken.
Schmeckt lecker!! |
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Katharina
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